Làm nhân viên phục vụ bàn. Ưu điểm và nhược điểm

Chắc chắn mỗi người ít nhất một lần trong đời nghĩ về việc mở một quán cà phê, nhà hàng hoặc quán rượu. Ngày nay, một số lượng lớn người đã

thích tham gia kinh doanh nhà hàng, vì loại hình hoạt động này mang lại lợi nhuận khá vững chắc. Để thực hiện ý tưởng kinh doanh này, cần phải có những nỗ lực nhất định, ví dụ, tìm một căn phòng, tạo ra một bầu không khí ấm cúng và thoải mái trong đó, phát triển một thực đơn ban đầu, thuê một đầu bếp có kinh nghiệm. Vâng, và làm thế nào để làm mà không có một đội ngũ bồi bàn, công việc của họ là vô cùng quan trọng đối với bất kỳ cơ sở phục vụ! Và thực sự nó là. Rốt cuộc, nếu khách hàng không hài lòng với dịch vụ, anh ta có thể chỉ cần chọn một nhà hàng khác cho mình. Vì lý do này, chủ sở hữu của các quán cà phê và quán bar đang tìm kiếm công nhân có trình độ cao, và người phục vụ trong danh sách của họ là xa nơi cuối cùng.

Công việc của một nữ phục vụ được coi là không có uy tín trong ý thức quần chúng, mặc dù ở các nước châu Âu, cô được đánh giá khá cao cùng với các ngành nghề khác. Ở Nga, nó có một thái độ hoàn toàn cụ thể. Ở nước ta, người ta tin rằng làm việc như một cô hầu bàn là một trong những cách để tồn tại trong trường hợp không có gì tốt hơn. Cần lưu ý rằng lĩnh vực hoạt động trên cũng được đặc trưng bởi doanh thu nhân viên cao. Đồng thời, làm nhân viên phục vụ đòi hỏi một cách tiếp cận chuyên nghiệp để kinh doanh, và đối với một số nó được hình thành - kết quả là, khách hàng, ở trong nhà hàng và quán cà phê, cảm thấy thoải mái và thư giãn nhất có thể.

Theo quy định, loại hoạt động này là một cách đủ tốt để sinh viên kiếm tiền. Hơn nữa, công việc của một nữ phục vụ phù hợp cho các cô gái của cả nghiên cứu bán thời gian và toàn thời gian. Thù lao công việc của họ phụ thuộc vào cách phân phối tiền boa của quản trị viên của phòng. Một số nhà tuyển dụng giới thiệu một hệ thống thù lao bổ sung cho nhân viên của họ, khi người phục vụ nhận được một tỷ lệ nhất định từ việc bán một số món ăn và rượu. Bằng cách này hay cách khác, làm việc trong một quán cà phê như một cô hầu bàn trong những tháng đầu tiên hoạt động ở vị trí này có thể mang lại thu nhập với số tiền từ hai trăm đến ba trăm đô la một tháng. Đồng thời, nếu một nhân viên có bằng tốt nghiệp, có kinh nghiệm ở các cơ sở cung cấp thực phẩm khác, có ngoại hình hấp dẫn và có thông tin về cách tự động chuẩn bị đơn đặt hàng và nhận thanh toán từ khách hàng bằng chương trình đặc biệt, thì thu nhập của cô ấy có thể lên tới năm trăm đô la một tháng

Rất thường xuyên bạn có thể tìm thấy một quảng cáo: Bắt buộc phải có một nữ phục vụ. Làm việc cho sinh viên. " Thông thường, những công việc này đòi hỏi những người trẻ tuổi từ 18 đến 25 tuổi.

Trong một số trường hợp, nhà tuyển dụng yêu cầu họ có quốc tịch Nga và đăng ký tại nơi lưu trú. Ngoài ra, chủ sở hữu của các nhà hàng và quán cà phê, xem xét ứng cử cho vị trí bồi bàn, hỏi một người về kinh nghiệm của anh ta. Ưu tiên cho những ứng viên hòa đồng và sẵn sàng học một nghề mới.