Video: CN543 QTNNL Chương 7: Thù lao lao động 2024, Tháng Sáu
Từ "chế độ ăn uống" từ tiếng Hy Lạp được dịch là "lối sống lành mạnh." Người sáng lập một chế độ ăn uống và dinh dưỡng lành mạnh được coi là bác sĩ La Mã Asklepiad. Ông là người sáng lập ra khái niệm về lượng thức ăn thích hợp. Các nhà khoa học đã chứng minh thực tế rằng việc ăn uống đúng cách có tác động rất lớn đến việc điều trị nhiều bệnh. Thực hành y học thực sự cho thấy rằng một bệnh nhân tuân theo các khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng phục hồi nhanh hơn nhiều so với người không nghe chuyên gia. Đó là một bác sĩ có thể tư vấn những sản phẩm nào nên hoặc không nên tiêu thụ trong một trường hợp cụ thể.
Triển vọng trở thành một chuyên gia dinh dưỡng
Ngày nay, khi nhiều người lo ngại về vấn đề thừa cân, nghề dinh dưỡng rất cần đến y học. Những người muốn làm chủ chuyên ngành này, để giúp đỡ người khác, có thể học trong các khóa học về chế độ ăn uống và trong các trường đại học. Theo thống kê, mọi cư dân thứ ba của hành tinh đều thừa cân. Do đó, các bác sĩ trong lĩnh vực này có rất nhiều nhu cầu trên thị trường lao động hiện nay.
Đối với các chuyên gia trẻ tuổi bắt đầu sự nghiệp, điều quan trọng không chỉ là có kiến thức trong lĩnh vực dinh dưỡng y tế, mà còn là một nhà tâm lý học. Các chuyên gia tương lai sẽ có thể không chỉ lắng nghe, mà còn hiểu bệnh nhân.
Chuyên gia dinh dưỡng. Những khó khăn chính của nghề
Không có gì bí mật rằng thừa cân mang lại cho bệnh nhân không chỉ sự khó chịu theo hướng thẩm mỹ mà còn gây ra sức khỏe kém, cũng như khởi phát nhiều bệnh. Trong nghề của một chuyên gia dinh dưỡng, những ưu và nhược điểm tồn tại, như trong bất kỳ chuyên ngành nào khác. Các chuyên gia hỗ trợ bệnh nhân thực hiện các vấn đề sức khỏe và tối ưu hóa chế độ ăn uống để điều chỉnh trọng lượng cơ thể. Nhiệm vụ của họ là cải thiện sức khỏe của bệnh nhân bằng cách lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp cho từng người. Nhược điểm chính là mọi người không phải lúc nào cũng hài lòng với kết quả điều trị. Khuyến nghị của một chuyên gia dinh dưỡng không phải lúc nào cũng được nhận thức tích cực. Nhược điểm thứ hai của nghề là bệnh nhân nhiệt tình không nghiêm túc với cách đối xử của mình. Thông thường mọi người ngừng điều trị trước thời gian quy định và do đó gây hại cho sức khỏe của họ.
Những gì bạn cần biết và có thể để dinh dưỡng hiện đại?
Các chuyên gia tương lai sẽ có thể lắng nghe và hiểu bệnh nhân. Nhiệm vụ của chuyên gia dinh dưỡng là tư vấn, điều trị và theo dõi tình trạng của bệnh nhân. Nghề này liên quan đến y học và sức khỏe. Để làm việc thành công và đạt được kết quả tích cực, bác sĩ phải có kiến thức và kỹ năng của bác sĩ đa khoa và bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.
Cũng cần có kiến thức về các quy luật trao đổi chất trong cơ thể con người, một sự hiểu biết về các đặc điểm của hệ thống tiêu hóa của cơ thể. Thành thạo các phương pháp ăn kiêng và chẩn đoán là công cụ chính trong công việc của một chuyên gia dinh dưỡng. Bạn cũng phải có thể sử dụng thiết bị chẩn đoán đặc biệt
Chuyên gia dinh dưỡng: học ở đâu để có được một chuyên ngành như vậy?
Để có được một nền giáo dục trong chuyên ngành này, bạn cần có được một nền giáo dục y tế cao hơn. Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể được đào tạo đặc biệt về chuyên ngành dinh dưỡng. Để được nhận vào một trường đại học y tế, bạn phải có chứng chỉ USE.
Vì vậy, những gì để có một nghề dinh dưỡng? Kiến thức về ngôn ngữ và văn học Nga, sinh học, hóa học hoặc lịch sử là bắt buộc.
Đào tạo về "trị liệu" hoặc "chuyên khoa tiêu hóa" là mong muốn. Sau khi tốt nghiệp, cần phải đào tạo đặc biệt về "Chế độ ăn kiêng". Đối với người mới bắt đầu, ứng viên được cung cấp một danh sách các chương trình đại học đặc biệt (chuyên gia / thạc sĩ). Đây là danh sách các lựa chọn khác nhau cho giáo dục đại học trong các trường y. Sau khi tốt nghiệp từ các tổ chức như vậy, bạn có thể trở thành một chuyên gia dinh dưỡng.
Bắt đầu sự nghiệp ở đâu?
Cần phải bắt đầu sự nghiệp như một chuyên gia dinh dưỡng với giáo dục, chọn một trong những tổ chức y tế cao hơn. Trong nước không có một số ít trong số họ:
- Trường đại học y khoa đầu tiên được đặt theo tên của Sechenov.
- Đại học Y nghiên cứu mang tên Pirogov.
- Viện sĩ hàn lâm Đại học Y khoa Pavlov (St. Petersburg).
- Đại học Y khoa Nhà nước (tại thành phố Krasnoyarsk).
- Đại học Y khoa bang Pavlov (Ryazan), v.v.
Các nghiên cứu trong lĩnh vực chế độ ăn kiêng của người Hồi giáo kéo dài 2 năm. Trong quá trình học tập, các chuyên ngành được nghiên cứu:
- "Vệ sinh xã hội";
- Tổ chức dinh dưỡng y tế đặc biệt
- Cơ bản về dinh dưỡng của một người khỏe mạnh và ốm yếu
- "Liệu pháp ăn kiêng cho các bệnh về nội tạng";
- "Cơ bản của công nghệ nấu ăn."
Sau khi tất cả các ngành học được nghiên cứu, sinh viên sẽ tìm hiểu tất cả các thông tin cần thiết về nghề nghiệp của một chuyên gia dinh dưỡng và những môn học cần có để lấy bằng (chứng chỉ).
Tất nhiên
Ngoài ra, có nhiều khóa học khác nhau được cung cấp bởi các tổ chức giáo dục đại học, vào cuối thời gian đó bạn có thể có được nghề Dinh dưỡng Chuyên nghiệp. Ngày nay, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ có cơ hội cung cấp loại hình đào tạo này cho các chuyên gia y tế và cho họ cơ hội duy nhất để tham gia các khóa đào tạo nâng cao từ xa.
Các khóa đào tạo lại chuyên nghiệp về Chế độ ăn uống cũng được cung cấp. Những loại khóa học giáo dục này trải qua một kỳ thi đặc biệt tại Bộ Y tế. Sau khi hoàn thành các khóa học, các chuyên gia nhận được các tài liệu tiêu chuẩn của tiểu bang: chứng chỉ chuyên gia, chứng chỉ đào tạo lại hoặc chứng chỉ và phát triển chuyên môn. Kết nối cuộc sống của mình trong tương lai với các hoạt động khoa học trong lĩnh vực y học, thực tập sinh nên vào học sau đại học. Kết thúc khóa đào tạo như vậy, họ nhận được danh hiệu ứng cử viên hoặc bác sĩ khoa học y tế.
Các phương pháp làm việc chính của bệnh nhân và chuyên gia dinh dưỡng
Nếu chúng ta chuyển sang thống kê chung, chúng ta có thể nói rằng ngày nay khoảng 40% dân số thế giới bị béo phì. Những người có cân nặng thêm là những vị khách đầu tiên đến với một chuyên gia dinh dưỡng. Sự mất cân bằng trong cơ thể do rối loạn chuyển hóa là một trong những lý do chính làm giảm âm sắc cuộc sống và suy giảm tình trạng chung của một người. Đó là lý do tại sao một chuyên gia dinh dưỡng - một nghề có nhu cầu lớn trong thị trường lao động.
Khi đến thăm chuyên gia dinh dưỡng, một cuộc kiểm tra tổng quát về bệnh nhân được thực hiện: đo chiều cao, cân nặng và phân tích tình trạng chung của anh ta. Thông tin về tất cả các bệnh mà bệnh nhân mắc phải gần đây đã được tính đến. Mối quan hệ trực tiếp giữa bệnh và khả năng phục hồi thông qua chế độ ăn uống được xác định. Sử dụng thiết bị đặc biệt, tỷ lệ nước, cơ và khối lượng chất béo trong cơ thể người được kiểm tra. Trong trường hợp này, thông tin về dinh dưỡng của bệnh nhân, các hoạt động thể chất (công việc), chế độ chung và chế độ ăn uống của anh ấy là rất quan trọng. Nếu có vi phạm tình trạng chung, điều trị cần thiết được quy định.
Các chương trình điều trị cá nhân. Chế độ ăn uống của bệnh nhân
Yếu tố đầu tiên và rất quan trọng trong quá trình phục hồi của một người là một bữa ăn chính xác và cân bằng. Loại trừ khỏi chế độ ăn uống của các sản phẩm có hại, việc sử dụng góp phần vào sự phát triển của một số bệnh, làm tăng huyết áp, giảm thị lực và làm xấu đi tình trạng chung của bệnh nhân.
Thực phẩm góp phần tăng cân được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng: thực phẩm nhiều calo, thực phẩm giàu cholesterol và các chất có hại cho cơ thể. Đặc biệt chú ý đến việc sử dụng trái cây, rau, quả mọng và thực phẩm giàu vitamin. Ở nơi đầu tiên là việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm giúp làm sạch cơ thể cholesterol, xỉ và các chất có hại khác.
Một chế độ cho việc sử dụng của họ đang được phát triển. Tập trung vào lý do chính khiến bệnh nhân lo lắng, một chương trình ăn kiêng đặc biệt và lối sống bệnh nhân bị rút ra. Chương trình được biên soạn riêng cho từng bệnh nhân. Theo chế độ này, một chuyên gia dinh dưỡng có thể theo dõi tình trạng chung của một người trong suốt quá trình điều trị, thực hiện bất kỳ sửa đổi nào để đạt được kết quả mong muốn. Một menu được biên dịch chính xác riêng cho từng bệnh nhân là chìa khóa để giải quyết các vấn đề với sức khỏe của anh ta. Ngoài việc giải quyết vấn đề với trọng lượng dư thừa, một chuyên gia dinh dưỡng giúp đối phó với các bệnh khác liên quan đến rối loạn chuyển hóa: chán ăn, chứng cuồng ăn, … Các nhà dinh dưỡng thể thao tham gia vào việc chuẩn bị chế độ ăn kiêng cho vận động viên và những người có chế độ bao gồm tăng cường hoạt động thể chất.
Công việc của một chuyên gia dinh dưỡng kết hợp với các chuyên gia khác
Rất thường xuyên, một chuyên gia dinh dưỡng xác định mối quan hệ giữa dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe của bệnh nhân. Chuyển sang bất kỳ chuyên gia nào khác (bác sĩ da liễu, bác sĩ dị ứng, bác sĩ tiêu hóa) và muốn tìm ra nguyên nhân gây lo ngại, bệnh nhân tìm thấy câu trả lời và nhận được kết luận đúng từ chuyên gia dinh dưỡng. Nó chỉ ra rằng có một mối tương quan trực tiếp giữa các bệnh về da, gan và các cơ quan khác với chế độ ăn uống. Do đó, việc điều trị cho bệnh nhân không chỉ là một chuyên gia hàng đầu, mà còn là một chuyên gia dinh dưỡng.
"Chuyên gia dinh dưỡng" rất đa dạng. Loại chuyên gia này có thể làm việc không chỉ trong các phòng khám, mà còn trong các bệnh viện đa ngành, phòng khám, các loại điều dưỡng và phòng khám chuyên về giảm cân. Có tầm quan trọng lớn là công việc của một chuyên gia dinh dưỡng trong các câu lạc bộ và tổ chức thể thao. Trong tương lai, một chuyên gia dinh dưỡng có thể cống hiến hết mình cho nghiên cứu khoa học. Một ví dụ về điều này là sự tham gia của Viện nghiên cứu về dinh dưỡng RAM. Đạt được thành công và quyền hạn trong lĩnh vực công việc của họ, họ tổ chức các phòng khám dinh dưỡng của riêng họ.
Nếu chúng ta chuyển sang thống kê, chúng ta có thể gán cho chuyên gia của một chuyên gia dinh dưỡng được trả lương cao nhất trong số những người khác. Đến nay, khoảng 300 vị trí tuyển dụng dinh dưỡng được mở trong nước. Trong số đó, 39% người sử dụng lao động trên thị trường lao động đưa ra mức lương cho các chuyên gia dinh dưỡng với số tiền từ 3.000 đến 22.500 nghìn rúp. 32% chuyên gia được đề nghị mức lương với số tiền từ 23.000 đến 42.000 rúp. Và chuyên gia dinh dưỡng Lương lương với số tiền 62-82 nghìn rúp. hứa 20% cho các chuyên gia. Không có gì bí mật rằng mức lương cao hơn của một chuyên gia dinh dưỡng ở Moscow. Ở vị trí thứ hai là chi phí của thành phố St. Theo thống kê, mức lương trung bình của một chuyên gia dinh dưỡng là 59.000 rúp. (Khu vực Moscow). Ở vị trí thứ hai là khu vực Tomsk và Kaluga.
