Sơ yếu lý lịch của quản lý nhà hàng: mẫu, mẫu, quy tắc soạn thảo và đề xuất với các ví dụ

Một bản lý lịch được viết tốt làm tăng đáng kể cơ hội của người nộp đơn rằng anh ta sẽ được mời phỏng vấn và trong tương lai sẽ nhận được vị trí mong muốn. Do đó, bạn nên hết sức chú ý đến mọi sự kiện được chỉ ra trong bản tóm tắt. Điều này áp dụng cho bất kỳ nghề nghiệp.

Vì vậy, việc mô tả các kỹ năng trong sơ yếu lý lịch của người quản lý nhà hàng phải được thực hiện nghiêm túc. Điều quan trọng là phải phản ánh đầy đủ trong đó tất cả các phẩm chất cần thiết của người nộp đơn liên quan đến quản lý nhân sự và khả năng tổ chức công việc của cấp dưới.

Cấu trúc (mẫu mẫu)

Sự xuất hiện và cấu trúc của sơ yếu lý lịch cho vị trí quản lý nhà hàng phải tuân thủ các tiêu chuẩn thường được chấp nhận. Cấu trúc đơn giản hóa của một tài liệu như vậy có dạng sau:

• Dữ liệu cá nhân, thông tin liên lạc, hình ảnh.
• Mục đích của người nộp đơn và mức lương dự kiến.
• Kinh nghiệm làm việc (chỉ ra trách nhiệm công việc).
• Giáo dục tiểu học.
• Giáo dục bổ sung.
• Thành tích cá nhân trong lĩnh vực chuyên môn (nếu có).
• Kỹ năng, kiến ​​thức về ngôn ngữ, có sẵn giấy phép lái xe.
• Phẩm chất cá nhân của người nộp đơn (sẽ hữu ích ở vị trí tương ứng).

Những kỹ năng và trách nhiệm là chìa khóa cho một người quản lý nhà hàng

Vị trí này ngụ ý rằng một người có kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và khách sạn. Ngoài ra, ứng viên là một nhà lãnh đạo thành công, có khả năng tổ chức công việc hiệu quả của nhóm. Để người nộp đơn xác nhận sự sẵn có của kinh nghiệm liên quan, anh ta cần cho biết những gì anh ta đã thực hiện ở công việc trước đó. Trách nhiệm chính của người quản lý nhà hàng đối với sơ yếu lý lịch bao gồm:

• Làm việc với nhân viên nhà hàng, tuyển dụng nhân viên, đánh giá nhân viên và xác định nhu cầu đào tạo nhân viên bổ sung.
• Làm việc với các nhà cung cấp sản phẩm và lập kế hoạch mua sắm hàng hóa cần thiết cho nhà hàng.
• Kiểm soát công việc của nhà bếp và quầy bar.
• Vẽ lên thực đơn, bản đồ đồ uống có cồn.
• Phát triển khái niệm chương trình giải trí, khuyến mại, giảm giá, thẻ quà tặng.
• Làm việc với cơ quan quản lý, báo cáo.
• Kiểm soát tuân thủ kỷ luật tiền mặt.
• Tiến hành kinh doanh nhà hàng, kế toán cho sự sẵn có của sản phẩm và hàng hóa cần thiết.
• Sổ sách kế toán nhà hàng và kế toán thuế.

Chức năng bổ sung

Như một ví dụ về nhiệm vụ của người quản lý nhà hàng đối với sơ yếu lý lịch, bạn cũng có thể chỉ ra công việc được thực hiện bởi quản trị viên nhà hàng. Được phép sử dụng các công thức sau:

• Hoàn thành một phần nhiệm vụ của quản trị viên nhà hàng (về mặt tổ chức tiệc và phục vụ, làm việc với khách hàng không hài lòng và mâu thuẫn, giải quyết tranh chấp giữa khách hàng và nhân viên phục vụ, lưu hồ sơ về giờ làm việc, kỳ nghỉ và lịch làm việc).
• Kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn dịch vụ trong tổ chức.

Những phẩm chất cá nhân mà người quản lý nhà hàng nên có

Để làm ví dụ cho sơ yếu lý lịch quản lý nhà hàng, bạn có thể sử dụng các phẩm chất cá nhân sau:

• Kháng stress.
• Hòa đồng.
• Tập trung vào kết quả.
• Kỹ năng làm việc nhóm.
• Kỹ năng lãnh đạo.
• Khả năng tìm cách thoát khỏi tình huống xung đột.

Giáo dục bổ sung nên được chỉ định trong sơ yếu lý lịch?

Ngoài việc có một nền giáo dục cơ bản cho phép ứng viên ứng tuyển vào vị trí quản lý trong kinh doanh nhà hàng và khách sạn, các chuyên gia có trình độ chuyên môn thường có một số chứng chỉ và bằng cấp bổ sung. Nên thêm thông tin tương tự về sự sẵn có của giáo dục bổ sung vào sơ yếu lý lịch mẫu của người quản lý nhà hàng:

• Đào tạo cho F & B và quản lý khách sạn (khách sạn của Vertex).
• Giấy chứng nhận thi TOEFL tiếng Anh.
• Đào tạo "Xây dựng đội ngũ hiệu quả", công ty "Tập đoàn tư vấn Gestalt."

Thông tin mẫu được bao gồm

Để sơ yếu lý lịch được biên soạn để nhấn mạnh tốt nhất công trạng của người nộp đơn, cần phải cẩn thận điền vào từng phần và sử dụng một ngôn ngữ trình bày chính thức độc quyền. Một ví dụ về thông tin cần được chỉ ra được đưa ra trong bảng.

Tên mục	Giải thích
mục đích	Đoạn này sẽ chỉ ra việc Nhận vị trí quản lý nhà hàng
Mức lương mong muốn, mức thu nhập	Thông thường, các nhà tuyển dụng, khi tìm kiếm sơ yếu lý lịch trên các trang web tuyển dụng, sử dụng tìm kiếm ứng viên không chỉ theo lĩnh vực hoạt động và chuyên môn, mà còn cài đặt một bộ lọc bổ sung theo mức thu nhập mong muốn. Đó là, bạn nên điền thông tin này trong sơ yếu lý lịch và cho biết mức lương mà người nộp đơn đồng ý.
thông tin cá nhân	Các thông tin sau phải được cung cấp: - chi tiết liên lạc để liên lạc với người nộp đơn (số điện thoại di động, địa chỉ email, v.v.); - họ và tên (không yêu cầu bảo trợ cùng một lúc); - ngày sinh hoặc tuổi (có thể giới hạn trong năm cho biết năm sinh); - nơi cư trú (thành phố và quốc gia được chỉ định); - tình trạng hôn nhân (không kết hôn, kết hôn, kết hôn, không kết hôn). Ngoài ra, nên đặt một bức ảnh của người nộp đơn ở đầu tài liệu. Sự hiện diện của nó làm tăng cơ hội nhận được công việc, tăng sự quan tâm đến hồ sơ tiềm năng về phía các nhà tuyển dụng tiềm năng. Các nhà tâm lý học lưu ý rằng một bức ảnh trong đó một người mỉm cười âu yếm, khiến những người đang xem xét anh ta nằm ở cấp độ tiềm thức.
Kinh nghiệm làm việc, kỹ năng, khả năng, nhiệm vụ tại nơi làm việc trước đó	Trong phần này, người nộp đơn cho biết các vị trí được giữ trước đó, nơi làm việc và các chức năng được thực hiện. Trong trường hợp này, thông tin về trải nghiệm được trình bày theo thứ tự thời gian đảo ngược. Nơi làm việc cuối cùng của người nộp đơn phải ở vị trí đầu tiên trong danh sách này, nên đề xuất khoảng thời gian mà người nộp đơn giữ nó gần chức danh công việc.
Giáo dục tiểu học	Tên của cơ sở giáo dục mà ứng viên nhận được kiến ​​thức chuyên môn, tên của chuyên ngành, năm tốt nghiệp và hình thức học tập (toàn thời gian, bán thời gian, bán thời gian) nên được chỉ định. Trong trường hợp này, không sử dụng chữ viết tắt. Các tên phải được chỉ định đầy đủ để loại trừ một giải thích kép. Nếu người nộp đơn có bằng tốt nghiệp danh dự hoặc bằng cấp, thì điều này cũng cần được lưu ý. Tóm tắt không bao gồm dữ liệu về việc tốt nghiệp từ một trường học hoặc tổ chức giáo dục khác.
Giáo dục bổ sung	Phần này cung cấp thông tin về các khóa đào tạo nâng cao đã hoàn thành, tham gia các hội thảo, đào tạo, có sẵn các chứng chỉ về kiến ​​thức ngoại ngữ, bằng lái xe.
Thành tích cá nhân	Trong sơ yếu lý lịch của người quản lý nhà hàng, cần phải ghi rõ kết quả mà ứng viên đạt được ở nơi làm việc cuối cùng (ví dụ, đảm bảo tăng trưởng doanh số ổn định 30% trong năm, tổ chức khai trương nhà hàng Hercule ở Kirov từ đầu).

Cần phải nhớ rằng thông tin cần được nêu rõ ràng và chính xác, được đặt trong các phần thích hợp và không bị quá tải với thông tin không cần thiết.

Những sai lầm của ứng viên cho vị trí quản lý nhà hàng

Khi viết một bản lý lịch, không có chuyện vặt vãnh. Mỗi mục được chỉ ra trong đó có một ý nghĩa. Một lỗi nhỏ nhất trong sơ yếu lý lịch của người quản lý nhà hàng có thể làm mất hoàn toàn nhà tuyển dụng của mong muốn mời người nộp đơn cho một cuộc phỏng vấn. Danh sách các lỗi phổ biến nhất có thể xóa đi những hy vọng của Hy vọng cho một công việc được đưa ra dưới đây:

• Sơ yếu lý lịch của người nộp đơn bị quá tải với nhiều thông tin và sự kiện không đáng kể để làm việc trong một nhà hàng trên trang web của người quản lý. Nên đặt hồ sơ của bạn trên một trang. Nếu ứng viên có nhiều kinh nghiệm và nhiều thành tích, thì sơ yếu lý lịch phải phù hợp trên hai trang.
• Người nộp đơn cho biết kinh nghiệm trong một lĩnh vực nhất định, nhưng không tiết lộ tên của tổ chức, doanh nghiệp hoặc tổ chức nơi anh ta làm việc (đó là nơi làm việc mà anh ta thực hiện một số nhiệm vụ nhất định). Sự vắng mặt trong sơ yếu lý lịch của người quản lý nhà hàng về thông tin về chủ nhân trước đó có thể gợi ý các tính năng sau đây của người nộp đơn:

- làm việc ở vị trí quy định trong một thời gian rất ngắn;

- thường thay đổi công việc (nghĩa là anh ta không ở lại lâu trong bất kỳ nơi làm việc nào trước đó);

- không muốn nhà tuyển dụng mới đưa ra các câu hỏi về anh ta tại nơi làm việc trước đây của anh ta (nghĩa là anh ta lo lắng rằng người quản lý cũ sẽ cho anh ta một đặc tính không thể tâng bốc).

• Sơ yếu lý lịch của người quản lý nhà hàng pha trộn các kỹ năng và phẩm chất cá nhân trong các danh mục khác nhau. Ví dụ, trong phần Phẩm chất cá nhân của người dùng, nó được chỉ định: tính xã hội, vị trí sống tích cực, khả năng sử dụng 1C. Các kỹ năng liên quan đến các nhóm ngữ nghĩa khác nhau nên được chỉ định trong các phần khác nhau của sơ yếu lý lịch và không được kết hợp thành một loại.
• Các văn bản có lỗi chính tả. Việc thiếu hiểu biết trong tài liệu soạn thảo không vẽ ai cả. Nếu người nộp đơn có kế hoạch đảm nhận vị trí quản lý, anh ta cần xem xét cẩn thận hồ sơ đã đăng và kiểm tra chính tả, ví dụ, bằng cách sử dụng các chức năng tích hợp của trình soạn thảo văn bản.
• Người nộp đơn cho vị trí quản lý cho biết thông tin cá nhân mà không theo một phong cách kinh doanh:

- đặt một bức ảnh không chính thức;

- cho biết một địa chỉ email có thông tin đăng nhập không phù hợp, ví dụ, hoặc;

- biểu thị tình trạng hôn nhân, như trên các trang của mạng xã hội, Google đang tìm kiếm tích cực, trong các mối quan hệ, đã ly hôn. Khi viết một bản lý lịch, chỉ nên sử dụng các từ tiêu chuẩn:

Một điểm quan trọng cần xem xét khi viết sơ yếu lý lịch quản lý

Chỉ nên thông tin trung thực về bản thân bạn, vì nhà tuyển dụng có thể xác minh độ tin cậy của hầu hết các sự kiện được người nộp đơn truyền đạt ngay cả trước khi anh ta mời anh ta đến một cuộc phỏng vấn (ví dụ: dữ liệu giáo dục, nhiệm vụ chính thức tại công việc trước đó). Những gì không thể được xác minh trước khi thuê một nhân viên mới sẽ trở nên rõ ràng theo nghĩa đen trong tháng đầu tiên của sự nghiệp.

Sử dụng các mẹo và mẫu ở trên, bạn có thể tạo một sơ yếu lý lịch tốt của người quản lý nhà hàng, điều này chắc chắn sẽ thu hút các nhà tuyển dụng tiềm năng.